Toutes nos confitures sont préparées comme nos grand-mères savaient si bien le faire: des fruits du sucre (un peu moins qu’elles) et c’est tout. Les fruits ont un saisonnalité, donc ne soyez jamais surpris si certaines productions ne sont plus disponibles : tout a été vendu et il nous faudra attendre les prochaines récoltes (non industrielles). La gourmandise et la patience doivent faire bon ménage…

A bientôt.